懐食みちば | お知らせ

懐食みちば 15周年記念 特別メニューのご案内 2015年8月11日(火)〜 9月10日(木)

みなさまのおかげで、懐食みちばも15周年を迎えることとなりました。
日頃の感謝の気持ちを込めて、特別な思いを込めた献立をご用意いたしました。
また、数々のカクテルコンペティションで受賞されている、霞ヶ関の老舗バー、ガスライトの井口氏による日本酒をベースとしたスペシャルカクテル「Fu-Rin[風林]」を食前酒としてお出ししております。

また、同じくガスライトの高橋氏による、ローズマリーとブルーベリーのノンアルコールカクテルもご用意いたしました。
「Saiwai[彩祝]」と題された、爽やかでユニークなカクテルもぜひお楽しみいただければと思います。
ガスライトは昭和30年代初頭にオープンし一旦はクローズしたものの、その歴史を受け継ぎ平成元年に霞ヶ関にリニューアルオープン。数々のカクテルコンペティションにて日本チャンピオンを輩出し、現在、霞ヶ関本店、銀座店、四谷店と歴史を継承しているバーです。
Fu-Rin [風林]
Saiwai [彩祝]

ご挨拶

道場六三郎
道場六三郎コメント
女将 道場照子
女将 道場照子
お陰様で懐食みちばは今年で十五年を迎える事となりました。
これまで支えてくださったお客様のご愛顧に厚く御礼申し上げます。
十五年といえば“元服” 少年が未来に向かって羽を広げ大空へ飛び立つ時とも言えます。
お客様の心に響くおもてなしに尽力し、これからも食材の安全性はもとより、健康に配慮した献立作りにも力を入れてまいりたいと存じます。
みちばの次なる進化を御一緒に見届けて頂きたく心よりお願い申し上げます。
料理長 森川 保
料理長 森川 保
十五周年というふし目に
初心に帰り
一品一品心を込めて
料理を作って行きたいです