みちば特製 チーズ西京焼き

チーズが恋した和の香り。

毎日店頭で手作りのため、準備に時間がかかる場合がございます。
事前にご予約・ご連絡をいただければご来店までにご用意いたします。
クリームチーズをひとつづつ丁寧に、酒粕と合わせた西京味噌に漬け込み、そっと5日間寝かせます。一口大の西京漬けチーズに軽く焼きを入れ、チーズと味噌、麹のなんとも言えない優しい香ばしさを誘い出します。
外はふわっと絶妙な柔らかさ。中はとろっとした風味豊かなとろけるようなチーズ。ちょと贅沢なお酒のおつまみにもどうぞ。
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